Olympen

Ok, er du turist i Oslo er det 4 severdigheter du må passe på å få med deg: Frognerparken, Holmenkollen, Operahuset og Olympen. Hvert av stedene er ikoner for sitt kulturområde: Kunst, Idrett, Musikk og Mat. 

Olympen, eller "Lompa" som mange kaller stedet, er Oslos eldste ølhall og har vært i drift i langt over 100 år. Stedet ble i 2006 stengt for en seriøs oppussing og fornyelse. I dag blir stedet besøkt av alle mulige mennesker som bare vil ta seg en øl eller hygge seg med den fantastiske norske maten som er på menyen. Driverne av stedet står bak en del andre særdeles vellykkede restauranter i byen, sånn som eksempelvis Arakataka og Ylajali. 

Konseptet er ekte norsk mat laget på en moderne men usnobbete måte. Prisene er knallgode, her får du for eksempel en 3-retter for 298,-. I tillegg har stedet en lang liste med ulike øltyper. Er du interessert i norske øltyper, er dette stedet å gå innom. Og slapp av, du blir ikke flådd. Faktisk vet jeg ikke om mange steder i Oslo som har mer komfortable priser på de eksotiske norske ølmerkene. (gjør du, så kommenter nederst!)

Det som er mest spektakulært på menyen, må være helstekt pattegris. Jeg har aldri prøvd det, men å sette det på menyen er jo dødstøft. Den må bestilles en uke før man kommer. For øvrig så endres mange av rettene i løpet av året, alt etter hva slags mat som er i sesong.

Innredingen er mørk og dunkel, men gjennomført elegant. De digre maleriene, enorme lysekronene og de lange eikebenkene er viktige elementer som gjør stedet unikt. Det jeg liker aller best med stedet er imidlertid den oppmerksomme og lite påtrengende betjeningen. 

Rett over Olympen ligger Pigalle, en nattklubb som visstnok holder mye av den samme stilen som da den åpnet på 60-tallet. Dj i helgene og aldri cover! i 3 etasje ligger et selskapslokal som til tider også brukes hvis det er fullt på Olympen. Her havnet jeg for eksempel i før-julen i fjor. Olympen er nemlig rett sted hvis du for eksempel planlegger julebord med vennegjengen. Har aldri smakt bedre pinnekjøtt i Oslo!

Vært på Olympen? Bruk kommentarfeltet!  

Røtter!

Å finne matvarer uten tilsetningstoffer kan være en utfordring. I en gjennomsnittlig matbutikk vil de aller fleste av matvarene inneholde ulike stoffer som har til oppgave å fungere som smaksforsterkere, være fargeforsterkende, forlenge holdbarheten, eller rett og slett øke vekt og volum. Mange matvarer har blitt prosessert i stykker for at logistikken skal være enklere, uten hensyn til at viktige næringsstoffer forsvinner i prosessen. 

Jeg er ingen helse-freak. Jeg er heller ikke en Øko-fanatiker, men jeg liker å vite hva jeg

Oppdrag: Skogsopp

Madammen og jeg har vært ute å plukket en del sopp i sommer, men denne helgen løsnet det skikkelig! Ingenting er bedre enn å komme over store flak med 50 - 60 kantareller av perfekt kvalitet. Sanking av sopp er en av de enkleste måtene å finne ekte og god mat ute i naturen på. Med på kjøpet kan man ofte plukke med seg blåbær, tyttebær, markjordbær og hva man enn finner og kan om andre nyttevekster. 

I løpet av de siste årene har repertoaret blitt litt flere typer enn bare kantarell, men jeg må innrømme at jeg syns den er den beste soppen i skogen. Har du ikke mye peiling på sopp, så kan det lønne seg å sjekke ut internettsider og bøker før du setter i gang med de mer usikre variantene, for soppforgiftning er faktisk livsfarlig og hver år blir folk alvorlig syke på grunn av feilplukking. Likevel burde følgende varianter være innenfor rekkevidde dersom du er noenlunde forsiktig: 

Paulsens Hotell og Café

Café i 1. etasje og hotell i 2. etasje

Det har vært gode opplevelser på løpende bånd i sommer, men jeg tenkte at den aller beste skulle få noen ord i bloggen min. Av og til kommer man over et aldri så lite scoop, nemlig. Denne gangen skulle det vise seg å være et lite hotell i Lyngdal, en liten by som ligger i Vest-Agder litt vest for Lindesnes. 

Resepsjonen

"Paulsens Hotell & Café" heter stedet, og ligger et steinkast fra Lyngdal sentrum. Innehaverne har nettopp tatt opp igjen bygningens tidligere aktiviteter; det var nemlig hotelldrift her i forrige århundre (1926 - 1971). Målet ser ut til å være at stedet skal være et slags levende museum der både tradisjoner, interiør og bevertning skal være så autensitsk som mulig. Beliggenheten kommer helt sikker til å by på store muligheter, blant annet renner Lygna (lakseelv) rett gjennom hagen. Driverne står bak en del andre konsepter i samme landsdel, blant annet Simonhuset på Feda. 

Her finner man nok roen

Hotellet har i alt 10 dobbeltrom. De fleste uten bad, men hva gjør vel det når potta står klar under senga! Selv uten bad, er rommene oppdatert på de viktigste kriteriene for hotellgjester flest: god seng, stille rom, trådløst internett og god frokost. Med "museums fasilitetene" i tillegg blir dette spennende og unikt. 

Cafékonseptet beskrives best med eiernes egne ord: "café med hjemmelaved traditione mad samt skjænkning af hjemelaved saft, kaffe, te og andet unevnlige drikke. . . men med fornuftige stængetide da vi trods alt haver folk boendes i anden etage".

Oppdrag: Sushi

 

Jeg liker sushi! I Oslo finnes det nå over 50 steder der man kan kjøpe det, og du trenger ikke nødvendigvis å besøke dyre high-end restauranter for å få virkelig god sushi. En viss form for kvatitet må stedet selfølgelig representere siden vi tross alt snakker om rå fisk. 

Svenskehandel: Systembolaget

Jeg har fått en del tilbakemeldinger på mitt innlegg om svenskehandel, så jeg tenkte å supplere med litt mer praktisk informasjon om systembolaget: 

Hvis du reiser til Svinesund / Strømstad for å handle, kan du velge mellom to Systembolag du kan  handle vin, øl og brennvin på. Begge ligger på Oslovägen som er hovedveien som går gjennom Strømstad sentrum. 

Det første du kommer til er en relativt liten butikk med "basic" utvalg av varer. Parkeringen er god på baksiden av butikken og er grei å besøke hvis du ikke har for avanserte behov. Adressen er Oslovägen 44. Se her for kart og åpningstider.

Butikk nr 2 ligger også på Oslovägen og denne har et større utvalg av både vin, øl og brennevin. Adressen hit er Oslovägen 7. Se her for kart og åpningstider. Rett før du passerer butikken kan du svinge til høyre og ned i et parkeringshus. Det kan være lurt å få med seg, for på travle dager kan det være tungvint å rote seg videre inn i sentrum med bil. 

Det kan lønne seg å sjekke åpningstider før du reiser. Vær klar over at påske og pinse er perioder med ekstremt mye trafikk. Skal du besøke butikkene på denne tiden, så prøv i hvert fall å være ute så tidlig som mulig. Merk at Systembolaget holder åpent i Strømstad på dager det normalt vil være stengt i Norge og ellers i Sverige. Skjærtorsdag holder de stengt, men igjen, sjekk åpningstider (her).

Bra utvalg av øl

Man kan gjøre mange gode kjøp. Personlig kjøper jeg for det meste vin og øl. Systembolagene i Sverige har et stort utvalg av ulike øltyper, og dette er fordi "nomal" øl ikke kan selges i matvarebutikkene. Høyeste tillatte alkoholinnhold på øl i butikk er 3,5%. Syns du det er ok med lav alkoholprosent, så kan du gjøre noen gode innkjøp på matvarehusene. 

Litt om kvoter:

Varetype                                                                             Mengde Brennevin/sprit/likør o.l. over 22 % til og med 60%              1 liter Vin o.l. mellom 4,7 % og 22 %                                            1,5 liter Øl over 2,5 % (også sterkøl), eller rusbrus o.l. fra 2,5 til 4,7 %                                           2 liter Sigaretter eller annen tobakk                                               200 stk eller 250 gram Sigarettpapir                                                                       200 stk Kjøtt, ost eller dyrefôr                                                           10 kg
Det kan lønne seg å vite at man kan bytte "brennevinskvoten" med vin, og "vinkvoten" med øl, slik at kombinasjonene eksempelvis kan bli:  1 liter brennevin + 1,5 liter vin + 2 liter øl  3 liter vin + 2 liter øl 5 liter øl

Svenskehandel

I likhet med ca 2 millioner nordmenn har jeg en enkel mulighet til å ta meg over til Sverige for å boltre meg i godt utvalg og billig mat og drikke. Fra Oslo tar kjøreturen mindre enn 1,5 time på en normal dag. Idiotisk nok har jeg valgt pinseaften denne gangen, uten å tenke på at "halve Norge" har samme plan. Men pytt, pytt. Svenskene vet hvordan de skal håndtere tusenvis av norske gourmet-flyktninger, så køene er organisert og ikke så langtekkelige som det kan se ut til på avstand. Et tips er forøvrig å også holde seg unna påske og dagene rett før jul. 

Bra utvalg også på spekemat

Prisene vet vi er gode, men mange tenker ikke på at utvalget også er fantastisk mye bedre enn i Norge. Butikkene i grenseland har forstått at nordmenn liker å handle mer eksotisk enn tidligere, og siden veien er kort mellom butikk og kjøkken, velger også flere og flere å handle ferske frukter, grønnsaker og fisk når de først er på tur. På dagens tur har jeg handlet fantastiske produkter som ikke en gang finnes i Norge, og etter en tur også på Systembolaget regner jeg meg fort fram til at denne turen har spart meg for flere tusen kroner, og da er jeg ikke en gang i nærheten av å ha fylt opp kvoten!

Fantastisk kylling!

Det er noen ting som alltid havner på handlelista. Spesielt glad er jeg i en maiskylling fra Bjärekyckling som etter mitt syn kan regnes som den beste kyllingen i Skandinavia. Ellers går det i ting som parmesan, chorizo, diverse kjøttprodukter og alltid en eller annen ny variant som kan gi en utfordring på kjøkkenet. Denne gangen ble det hel hare! Fyller du opp handlevogna med vaskemidler, tørrvarer og andre nødvendigheter, blir besparelsen stor. 

Lars Sponheim kan kalle dette så Harry han bare vil. Når jeg titter ut over fersk hummer, kamskjell, kreps, nyslaktet gris og tilbud på rype, så tenker jeg at han har vært medansvarlig for å gjøre matvarenorge til den kjedelige institusjonen den er. Kiwi my ass, Sponheim!

Le Benjamin

Le Benjamin Bar & Bistro ligger nederst på Grunerløkka, faktisk vegg i vegg med tapaskongen "Delicatessen". Det passer jo bra, for rent geografisk ligger jo også Frankrike rett nord for Spania, og det er nettopp fransk mat det dreier seg om her i huset. Innehaverne og kjøkkensjefen har lang erfaring fra flere topprestauranter i Oslo og har tydeligvis reist mange og lange turer til Frankrike som har inspirert dem til å skru sammen dette full-franske konseptet som er en uhøytidelig bistro på gateplan med en liten bar og noen hyggelige uteplasser på fortauet. På varme dager skyves vinduene vekk og man føler at man mer eller mindre sitter ute på gata.